Thực phẩm cho tương lai

Có quá nhiều người đói trên thế giới, tuy nhiên nếu chúng ta có một hệ thống nông nghiệp thực phẩm bền vững thì mọi người sẽ có đủ thức ăn và môi trường sẽ không bị ảnh hưởng. Nhận thấy chúng ta có thể làm nhiều điều để đạt được điều này, chủ đề của Ngày Lương thực Thế giới năm nay là “Hành động của chúng ta là Tương lai của chúng ta” và ISO có nhiều tiêu chuẩn để trợ giúp.

Được xuất bản gần đây, ISO/TS 26030 ,  Trách nhiệm xã hội và phát triển bền vững – Hướng dẫn sử dụng ISO 26000:2010 trong chuỗi thực phẩm , cung cấp hướng dẫn về cách một tổ chức trong chuỗi sản xuất thực phẩm có thể đóng góp cho sự phát triển bền vững. Nó sẽ giúp các tổ chức như công ty thực phẩm, trang trại, hợp tác xã, nhà chế biến và nhà bán lẻ phát triển danh sách các hoạt động giúp họ có trách nhiệm xã hội hơn.

Thông số kỹ thuật chỉ là một trong hơn 1.600 tiêu chuẩn ISO và tài liệu hướng dẫn dành cho lĩnh vực sản xuất thực phẩm trực tiếp giúp chấm dứt nạn đói trên thế giới bằng cách tạo niềm tin vào các sản phẩm thực phẩm, cải tiến phương pháp nông nghiệp và thúc đẩy hoạt động mua hàng bền vững và có đạo đức. Chúng bao gồm bộ tiêu chuẩn ISO 22000 về quản lý an toàn thực phẩm bao gồm các tiêu chuẩn liên quan đến sản xuất thực phẩm, trồng trọt, đóng gói, phục vụ ăn uống, thực phẩm động vật và sản xuất thức ăn chăn nuôi.

Giúp ngành nông nghiệp thực hiện các hoạt động bền vững và kiếm được mức lương đủ sống là điều cần thiết. Thỏa thuận Hội thảo Quốc tế  IWA 29 ,  Tổ chức nông dân chuyên nghiệp – Hướng dẫn , hỗ trợ điều này bằng cách góp phần nâng cao tính chuyên nghiệp của các tổ chức nông dân sản xuất nhỏ tại các thị trường mới nổi, tạo điều kiện cho họ thâm nhập thị trường toàn cầu. Nó được bổ sung bởi bộ tiêu chuẩn ISO 34101 về ca cao bền vững và có thể truy xuất nguồn gốc, cung cấp một bộ hướng dẫn về thực hành nông nghiệp thân thiện với môi trường, khả năng truy xuất nguồn gốc tốt hơn của hạt ca cao và cải thiện điều kiện làm việc cho tất cả những người tham gia vào chuỗi cung ứng ca cao.

ISO cũng có một số tiêu chuẩn hướng tới các phương pháp sản xuất bền vững và có trách nhiệm, chẳng hạn như  ISO 26000  về trách nhiệm xã hội và  ISO 20400  về mua sắm bền vững. Những điều này khuyến khích điều kiện làm việc có đạo đức và thúc đẩy thực hành mua hàng có đạo đức trong toàn bộ chuỗi sản xuất thực phẩm.

Để tìm hiểu thêm về cách Tiêu chuẩn quốc tế ISO có thể giúp cung cấp thực phẩm cho thế giới, hãy xem  trang chuyên dụng của chúng tôi  trên ISO.org.