Đọc lá trà vì một thế giới tốt đẹp hơn

Chứa đầy chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm và giảm cân, trà có nhiều lợi ích về sức khỏe và tinh thần cũng như nhiều loại trà khác và đã trở thành đồ uống chủ yếu của hàng triệu người trong hàng nghìn năm.

Với khoảng 6,4 triệu tấn chè được giao dịch trên toàn cầu vào năm 2019 và con số này dự kiến ​​sẽ tăng lên 7,7 triệu tấn vào năm 2025, ngành chè là một ngành kinh doanh lớn hỗ trợ rất nhiều người dân ở các nước đang phát triển. Do đó, cải thiện chuỗi giá trị chè thông qua sản xuất có trách nhiệm và bền vững là một cách hiệu quả để hỗ trợ hàng triệu cuộc sống và sinh kế. Bằng cách này, nó có thể đóng góp to lớn cho một số Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên hợp quốc , chẳng hạn như giảm nghèo cùng cực ( Mục tiêu 1 ), chống đói ( Mục tiêu 2 ), trao quyền cho phụ nữ ( Mục tiêu 5 ) và thúc đẩy việc sử dụng bền vững hệ sinh thái trên cạn ( Mục tiêu 15 ).

ISO có 30 Tiêu chuẩn Quốc tế và nhiều Tiêu chuẩn khác đang được phát triển, có thể giúp hỗ trợ ngành này và các mục tiêu này thông qua việc cải thiện chất lượng và hài hòa việc đo lường hàm lượng và các chất để tạo thuận lợi cho thương mại quốc tế.

Chúng bao gồm các tiêu chuẩn để xác định các chất trong trà, chẳng hạn như caffeine hoặc polyphenol, định nghĩa về các loại trà khác nhau, chẳng hạn như trà xanh, đen hoặc trắng, và quy trình lấy mẫu, cùng với các tiêu chuẩn khác đang được phát triển bao gồm các tiêu chuẩn dành cho trà ô long, trà tím và trà matcha. Tất cả đều giúp nâng cao chất lượng chè và tạo sân chơi bình đẳng cho toàn bộ chuỗi cung ứng.

Bây giờ tôi sẽ uống mừng điều đó!

Tiêu chuẩn quốc tế ISO cho chè được phát triển bởi ủy ban kỹ thuật ISO ISO/TC 34, Sản phẩm thực phẩm , tiểu ban SC 8 , Chè , ban thư ký do BSI , thành viên ISO của Vương quốc Anh và SAC , thành viên ISO của Trung Quốc đồng nắm giữ. Chúng có sẵn từ thành viên ISO quốc gia của bạn hoặc thông qua Cửa hàng ISO .