Nấu ăn các món ăn ngon cho trẻ

Lợi ích của việc nấu ăn cùng trẻ

Nấu ăn với trẻ em – từ trẻ mới biết đi đến thanh thiếu niên – có rất nhiều lợi ích.

Cũng như là niềm vui, nấu ăn với con của bạn:

• mang đến cho bạn cơ hội để giới thiệu chúng với các loại thực phẩm tươi, tốt cho sức khỏe và các loại thực phẩm mới
• giúp họ tìm hiểu về các loại thực phẩm khác nhau trông như thế nào và chúng đến từ đâu
• giúp họ phát triển thói quen ăn uống lành mạnh, bởi vì họ có nhiều khả năng sẽ thử thức ăn mà họ đã giúp nấu
• giúp họ tìm hiểu về truyền thống gia đình, công thức nấu ăn và thực phẩm
• chuẩn bị cho họ nấu ăn cho bản thân hoặc gia đình trong những năm sau
• giúp xây dựng các kỹ năng toán học của trẻ – ví dụ: khi bạn đếm số thìa cà phê hoặc đo chất lỏng cùng nhau
• giúp xây dựng vốn từ vựng của họ – ví dụ, khi bạn đọc một công thức cùng nhau.

Đó cũng là một cách tuyệt vời để dành nhiều thời gian hơn cho con bạn và chia sẻ trách nhiệm nấu ăn cho gia đình bạn.

Nấu ăn với trẻ mới biết đi

Nấu ăn với trẻ mới biết đi đòi hỏi thời gian và sự kiên nhẫn. Vì vậy, bạn nên  chọn các nhiệm vụ nấu ăn ngắn và đơn giản phù hợp với kỹ năng và mức độ chú ý của con bạn.

Ví dụ, con bạn có thể giúp:

• rửa trái cây và rau quả
• lấy đồ từ tủ lạnh
• bàn giao đồ dùng
• khuấy nguyên liệu hoặc trộn salad.

Các công thức nấu ăn đơn giản như  bánh pizza bánh mì pita , salad trái cây và salad xanh rất tốt vì chúng dễ chuẩn bị, không mất nhiều thời gian thực hiện và có nhiều màu sắc và kết cấu thú vị.

Khi con bạn mất hứng thú hoặc cảm thấy mệt mỏi với việc nấu ăn, bạn nên tập trung vào việc  khen ngợi và cảm ơn chúng vì đã giúp đỡ , thay vì mong đợi sự hoàn hảo.

Nấu ăn với trẻ mẫu giáo

Với trẻ mẫu giáo, bạn có thể  nói về những loại thực phẩm nào tốt cho sức khỏe  và tại sao cũng như  nguồn gốc của thực phẩm . Bạn cũng có thể để trẻ mẫu giáo tham gia vào việc  mua thực phẩm tốt cho sức khỏe ,  chọn đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe và  chuẩn bị những món ăn đơn giản .

Đây là độ tuổi thích hợp để giới thiệu các công thức nấu ăn liên quan đến 'xây dựng'. Điều này có thể bao gồm việc xếp nhiều lớp trên bánh sandwich cho bữa trưa hoặc múc sữa chua, ngũ cốc và trái cây vào ly để tạo thành một món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể thử thực hiện một số điều sau đây:

• nước chấm tự làm như  tzatziki hoặc hummus
• salad trái cây với sữa chua hoặc que kebab trái cây
• bánh nướng xốp mặn hoặc ngọt tốt cho sức khỏe – hãy để con bạn thêm nho khô, trái cây xắt nhỏ, chuối nghiền, bí ngô nấu chín hoặc cà rốt nghiền và trộn tất cả lại với nhau
• rau nướng – hãy để con bạn giúp đếm, gọt vỏ và cắt nhỏ (tùy thuộc vào độ tuổi của con bạn) các loại rau bạn cần cho bữa tối
• khoai tây nghiền – hãy để con bạn sử dụng máy nghiền và trộn khoai tây với sữa chua và rau thơm hoặc một loại rau khác như cà rốt.

Nấu ăn cũng giúp trẻ mẫu giáo học cách rửa rau và trái cây, cũng như một số điều cơ bản về đo và đếm. Họ cũng có thể học một số từ mới, như 'grate', 'mash' và 'ngon'!

Trẻ mẫu giáo đủ lớn để giúp đỡ những việc như dọn bàn, phục vụ thức ăn và dọn dẹp sau bữa ăn.

Nấu ăn với trẻ em tuổi đi học

Trẻ em ở độ tuổi đi học thường thích giúp vào bếp và đưa ra các gợi ý về thực đơn.

Đây là độ tuổi thích hợp để cho  con quý vị tham gia chọn trái cây, rau, thịt, đậu và các thức ăn khác cho bữa ăn . Bạn có thể dạy con bạn về các loại trái cây và rau quả đang có trong mùa.

Ở độ tuổi này, con bạn có thể giúp chọn và đóng gói  hộp cơm trưa lành mạnh của riêng mình .

Khi bạn cho con mình tham gia vào việc lựa chọn và chuẩn bị thức ăn như thế này, nhiều khả năng chúng sẽ ăn thức ăn mà bạn đã làm cùng nhau.

Bây giờ bạn và con bạn có thể thử sáng tạo nhà bếp phức tạp hơn như:

• cơm chiên
• súp, thịt hầm hoặc xào
• gnocchi và mì ống
• bánh mì kẹp thịt hoặc bánh pizza tự làm
• các loại bánh mì khác nhau, bao gồm bánh mì sandwich, focaccia hoặc roti
• muesli tự làm
• bánh kếp hoặc pikelet.

Bây giờ con bạn có thể giúp rửa bát đĩa và lau bàn.

Bạn vẫn cần giúp con mình thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào liên quan đến lò nướng, bếp điện hoặc chất lỏng nóng và giám sát cẩn thận nếu chúng sử dụng dao sắc hoặc các dụng cụ khác.

Nấu ăn với thanh thiếu niên

Thanh thiếu niên thường thích độc lập trong nhà bếp.

Ở độ tuổi này, con bạn có thể  thử nghiệm một số công thức nấu ăn sáng tạo và bắt đầu học cách lập ngân sách trong nhà bếp. Ví dụ, bạn có thể thử yêu cầu con nấu một bữa ăn bằng thức ăn thừa trong tủ lạnh và tủ đựng thức ăn, hoặc lên kế hoạch cho một bữa ăn gia đình với chi phí thấp.

Một số công thức mà con bạn có thể thử nấu bao gồm:

• ngón tay gà giòn
• tacos hoặc burritos
• thịt gà nướng, thịt cừu, thịt bò và rau, với sự lựa chọn của các loại gia vị
• súp – ví dụ, bí ngô,minestrone, đậu lăng hoặc tỏi tây và khoai tây
• cà ri cá, thịt hoặc rau và thịt hầm.