Kén ăn là gì? Cách để khắc phục tình trạng kén ăn

Về chuyện kén ăn

Trẻ nhỏ thường  kén chọn thức ăn – nghĩa là không thích mùi vị, hình dạng, màu sắc hoặc kết cấu của một số loại thức ăn cụ thể.

Việc trẻ thích món gì đó hôm nay nhưng lại không thích món đó hôm sau, từ chối thức ăn mới và ăn nhiều hơn hoặc ít hơn ngày này qua ngày khác cũng là điều bình thường.

Tất cả điều này xảy ra bởi vì  việc lựa chọn ăn gì – hoặc không ăn gì – là một phần trong quá trình phát triển của trẻ em . Đó là một cách khám phá môi trường của họ và khẳng định sự độc lập. Ngoài ra, cảm giác thèm ăn của trẻ lên xuống tùy thuộc vào mức độ phát triển của chúng và mức độ năng động của chúng.

Giờ ăn vui vẻ có thể giúp trẻ biếng ăn như thế nào

Mức độ sẵn sàng thử thức ăn của con bạn sẽ phụ thuộc một phần vào môi trường ăn uống của chúng. Giờ ăn dễ chịu, ít căng thẳng có thể hữu ích.

Dưới đây là các mẹo:

• Hãy biến giờ ăn trở thành những dịp vui vẻ, đều đặn và xã giao. Cố gắng đừng lo lắng về đồ uống hoặc thức ăn bị đổ trên sàn nhà.
• Khởi đầu nhỏ. Cho một lượng nhỏ thức ăn vào đĩa của con bạn, hoặc đặt tất cả thức ăn vào giữa bàn và để con bạn tự ăn.
• Đừng bao giờ ép con bạn thử một loại thức ăn.
• Làm cho thức ăn lành mạnh trở nên thú vị – ví dụ, cắt bánh mì thành những hình thù thú vị, hoặc để con bạn giúp chuẩn bị món salad hoặc đánh trứng để làm món trứng tráng.
• Tắt tivi để các thành viên trong gia đình có thể nói chuyện với nhau và tập trung thưởng thức bữa ăn.
• Nếu con bạn quấy khóc về thức ăn, hãy cố gắng giữ bình tĩnh. Điều này sẽ giúp con bạn nghĩ rằng giờ ăn là thú vị và thư giãn.
• Đặt giới hạn thời gian khoảng 20 phút cho bữa ăn. Bất cứ điều gì diễn ra quá lâu đều không vui. Nếu con bạn chưa ăn thức ăn trong thời gian này, hãy mang nó đi mà không quấy rầy hay bình luận.

Đôi khi trẻ em quá mất tập trung để ngồi vào bàn ăn của gia đình. Nếu con bạn có vẻ giống như vậy, hãy thử cảnh báo con bạn 5 phút hoặc dành thời gian yên lặng trước bữa ăn để trẻ có thể bình tĩnh lại trước khi ăn. Ngay cả nghi thức rửa tay cũng có thể hữu ích.

Làm thế nào độc lập thực phẩm có thể giúp với việc ăn uống cầu kỳ

Nó có thể là một ý tưởng tốt để  hỗ trợ nhu cầu độc lập của con bạn khi nói đến thực phẩm. Bạn cung cấp các lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho con bạn. Nhưng hãy để con bạn quyết định chúng sẽ ăn bao nhiêu.

Bạn cũng có thể để con bạn lựa chọn trong một loạt các loại thực phẩm lành mạnh . Chỉ giới hạn các lựa chọn trong 2-3 thứ, để con bạn không quá bối rối hoặc choáng ngợp khi ăn. Ví dụ, thay vì yêu cầu con bạn lấy thứ chúng muốn trong tủ lạnh, bạn có thể hỏi, 'Con muốn cà rốt hay dưa chuột?'

Một mẹo hàng đầu khác là  để con bạn tham gia vào việc chuẩn bị bữa ăn cho gia đình . Ví dụ, con bạn có thể giúp:

• chọn một công thức
• lấy thức ăn ra khỏi tủ lạnh
• rửa trái cây và rau quả
• ném một món salad
• trồng và hái rau thơm tại nhà.

Họ sẽ cảm thấy tự hào vì đã giúp đỡ và có nhiều khả năng sẽ ăn thứ mà họ đã giúp làm.

Làm thế nào để giới thiệu các loại thực phẩm mới và không khuyến khích trẻ kén ăn

Nếu con bạn không thích thử thức ăn mới, những lời khuyên này có thể hữu ích:

• Tiếp tục cung cấp một món ăn mới. Có thể mất 10-15 lần thử (thậm chí nhiều hơn) để trẻ làm quen, chấp nhận và thích thú với thức ăn mới.
• Đặt một lượng nhỏ thức ăn mới vào đĩa cùng với thức ăn quen thuộc mà con bạn đã thích – ví dụ, một miếng bông cải xanh cùng với một ít khoai tây nghiền.
• Chỉ cho con bạn cách bạn khám phá thức ăn – ví dụ như chạm, ngửi hoặc liếm.
• Làm cho món ăn hấp dẫn và thú vị. Cung cấp cho con bạn nhiều màu sắc, hình dạng và kích cỡ khác nhau, và để con bạn chọn những gì chúng ăn từ đĩa.
• Cho con bạn ăn cùng bữa ăn mà gia đình đang ăn nhưng với khẩu phần mà con bạn sẽ ăn.
• Cung cấp các loại thực phẩm khác nhau từ mỗi nhóm trong số 5 nhóm thực phẩm. Ví dụ, nếu con bạn không thích phô mai, chúng có thể thích sữa chua để thay thế.
• Cố gắng không để con bạn uống quá nhiều đồ uống hoặc thức ăn 'đôi khi' trước khi giới thiệu thức ăn mới. Họ có nhiều khả năng sẽ thử thức ăn nếu họ đói và không có lựa chọn nào khác để ăn.
• Khi có thể, hãy tìm cơ hội để con bạn chia sẻ bữa ăn và đồ ăn nhẹ với những đứa trẻ khác – chúng có thể sẵn sàng thử một loại thức ăn hơn nếu chúng thấy những đứa trẻ khác đang ăn món đó.

Sự thật kén ăn

Những dữ kiện này có thể giúp bạn hiểu tại sao trẻ đôi khi quấy khóc về thức ăn của chúng:

• Sự thèm ăn của trẻ em bị ảnh hưởng bởi chu kỳ tăng trưởng của chúng. Ngay cả trẻ sơ sinh cũng thay đổi khẩu vị. Ở độ tuổi 1-6, thông thường trẻ rất đói vào hôm nay và kén ăn vào hôm sau.
• Trẻ em có sở thích hương vị khác với người lớn.
• Cuộc sống đôi khi quá thú vị đối với trẻ em và chúng quá bận khám phá thế giới xung quanh để dành thời gian cho việc ăn uống. Ăn uống cũng sử dụng năng lượng – vì vậy khi mệt mỏi, họ có thể ít quan tâm đến việc ăn uống hơn.
• Trẻ em học bằng cách kiểm tra ranh giới của hành vi chấp nhận được. Họ có thể có ý chí rất mạnh mẽ khi đưa ra quyết định về thức ăn (ăn hay không ăn, và ăn cái gì). Đó là một phần của sự phát triển xã hội, trí tuệ và cảm xúc của họ.